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北区Blog

【北区】スモーク工房 ARIMA

ずいぶん以前、某デパ地下で遭遇したこちら
【北区】スモーク工房 ARIMA_d0068879_042377.jpg
鯖の燻製

当時は「レストランに卸すのがほとんどで、たまにしか(デパ地下に)来ないんですよ」とのことでしたが、この11月中旬からそごう神戸店の新館B1グロッサリーコーナーにて販売予定だとか。

鯖のほかにも鰊や鴨に興味津々。

ちなみに↑の鯖ですが・・丼にしていただいたのでした。普通に山葵醤油をかけてしまった(-_-)
(美味しかったですよ♡)

スモーク工房 ARIMA
by kobe_kita | 2007-10-31 23:42 |