北区Blog

【名古屋】大須ういろ

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そういえば在りし日の母は蒸し菓子を愛していた。

おそらくそのおかげで、焼く、冷やす、揚げる・・などいろいろある中で、わたしも蒸したお菓子が一番好きなのかもしれない。

プリン、マーラーカオ、饅頭(こんなのとか)、かるかん、そしてういろう

それを知ってか、名古屋に嫁いだ知人が送ってくれるのがこちらの《大須ういろ》。

「おばちゃまも好きだったよね」と必ず一筆添えてあるのだが・・

カステラには妙なこだわりがあった母、ういろうに関しては生のものよりも一口サイズに梱包されたものを好んでいた。

ういろうに関してもきっとこだわりがあった・・はず、その話を聞くことのないまま別れの時を迎えてしまったことをとても寂しく思いながら、一包一包大切にいただいた6月の午後。
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by kobe_kita | 2008-07-10 22:32 | +甘