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北区Blog

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【2006】さて

2006年も残すところわずかとなりました。
今年も1年間、ご愛読ありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。

よいお年をお迎えください。

2006年のお気に入り(More)
by kobe_kita | 2006-12-31 23:56 | 知・尋

【三宮】第一楼

さて街中がクリスマス気分で盛り上がっているとある週末
なんとなく静かに食事をしたくなり・・大のお気に入りのとあるお店へ向かうことに・・

ようやく勘が鋭くなりました・・
なんとなくいやな予感、めずらしく電話を入れるとやっぱり

  「臨時休業」

(;´^;ิ益;^ิ;.`)   ・・ほんと・・こんなのばっかり・・(もういやだ・・)


というわけで、絶対にこのお店だけはクリスマス気分ではないに違いない!!!!
と思われるお店に行ってきたのでした・・

前菜の盛り合わせ
【三宮】第一楼_d0068879_2354277.jpg
こんな感じ・・
【三宮】第一楼_d0068879_23542593.jpg
奥、マヨネーズに埋もれているのは伊勢海老です。ちなみにこのお皿で2人前。
【三宮】第一楼_d0068879_23544976.jpg
ひさびさにビールを飲みながら・・。
【三宮】第一楼_d0068879_2355652.jpg
ふかひれのスープ、そこに海老がいてくれるだけでわたしは満足です。
【三宮】第一楼_d0068879_23552340.jpg
海老のケチャップソース炒め
【三宮】第一楼_d0068879_23553538.jpg
春巻がどどーんと。右奥に見えるのはピーマンの肉詰めならぬ海鮮詰めでした。
【三宮】第一楼_d0068879_23561039.jpg
酢豚
【三宮】第一楼_d0068879_23564057.jpg
あんまん
【三宮】第一楼_d0068879_2357150.jpg
しっとりふわふわな生地につつまれた餡・・胡麻も入っていますよ♡
【三宮】第一楼_d0068879_2357138.jpg
さつま芋の飴だき・・のみかと思いきや、バナナの餅巻きの飴だきも・・。(手前右)
【三宮】第一楼_d0068879_23572391.jpg
これは追加でお願いした、海老炒飯
【三宮】第一楼_d0068879_2358211.jpg
最後はプリンで〆。
【三宮】第一楼_d0068879_23582584.jpg
ちなみにこちらは一番小さなコース、十分満足しているのですが・・今回途中で他のテーブルのお皿が間違ってやってきたのですよ・・次回はちょっとコースを大きくしてみようと思った次第でした・・

第一楼
神戸市中央区江戸町94
078-331-0031
11:30~21:00(L.O20:00)
12/30、1/1~2休
12/31はおせち料理のみ
カード可(VISA・JCB)

Xmas・・(More)
by kobe_kita | 2006-12-31 23:31 | +中華

【京都 三条寺町】三嶋亭

さて先日は京都へ出かけていたのでした。
普段は「かなり」時間をおいて記事をUPしているのですが、出先から携帯でUPしてしまってたので(苦笑)
さっそくですが続きをUPしたいと思います・・

ところで、基本的にとっても雑食、好き嫌いは少ないと思われるわたしですが
こんなわたしでも人生で避けてきた食べ物があります・・

それは   「すき焼き」

こどもの頃は牛肉が苦手、そしてその頃から今に至るまで砂糖と醤油の組み合わせが得意ではなく、香りだけでNGな食べ物のひとつ・・

・・という話は友人知人、家族にもよくするのですが、そこで夫・・

「美味しいすき焼きを食べたことがないだけだろう?」

などと(-_-) その意見には心底納得、というわけで、老舗の《三嶋亭》へ出向いたのでした・・


なぜか個室を勧められましたので遠慮なく奥へ進みます。ちなみにこちらは1F。
【京都 三条寺町】三嶋亭_d0068879_0563861.jpg
電熱ヒーターのスイッチが入れられ、気分が盛り上がってきます。(わたしはどきどき・・)
【京都 三条寺町】三嶋亭_d0068879_0524772.jpg
お肉がやってきました・・自他共に認める赤身派、ちょっと心配になってきましたよ・・手前にどどーんと盛られている砂糖にも恐怖感・・
【京都 三条寺町】三嶋亭_d0068879_053047.jpg
ここから先は仲居さんにおまかせです。まずは砂糖を鍋に入れ・・
【京都 三条寺町】三嶋亭_d0068879_0531229.jpg
こんな感じ・・
【京都 三条寺町】三嶋亭_d0068879_053232.jpg
そして肉を投入・・
【京都 三条寺町】三嶋亭_d0068879_0535471.jpg
ちなみに油は鍋のお手入れのときに塗られた油(失念しました)のみだそうです。

ここから先は写真がありませんが、《三嶋亭》秘伝の割り下をかけ、お肉を返し、レアに近い状態でいただきました。もちろん生卵をからめるのは必須です。
むむむ。思ったほど甘くありませんよ?!美味しいじゃないですか。
仲居さんに思わず報告、すると「わたしの味は砂糖が少なめなんですよ」とのこと・・
いい仲居さんにご縁があったことに感謝です。

続いて、豆腐に玉葱、しらたきなどを投入。
【京都 三条寺町】三嶋亭_d0068879_0542117.jpg
お肉の上からはさらに砂糖、割り下を加えてしばらく待ちます・・
【京都 三条寺町】三嶋亭_d0068879_05433100.jpg
こんな感じ・・
【京都 三条寺町】三嶋亭_d0068879_054544.jpg
最後のお肉は自分で焼いてみることにしました。
外国の方などは、お肉に砂糖というのが考えられないらしく、途中から砂糖抜き(要は割り下のみ)で味わわれる方もおられるとか・・ということで、わたしも挑戦・・今度からは最初からこうやっていただいたほうがいいかもしれない・・

#好みの問題です

最後はかわいらしいフルーツで〆。オレンジは牛を模ったんだとか。
【京都 三条寺町】三嶋亭_d0068879_0555775.jpg
お昼にお邪魔しましたが、すっかり満腹です。
しかしなかなかすき焼きも美味しいものですね、年に何度かはふらりと訪れて美味しくいただくのもいいかもしれません。


最後になりましたが
なんてったってすき焼き超初心者、仲居さんには質問攻めで申し訳なかったですが、いい勉強になりました。
せっかくですので、↓(More)の部分に書き残しておきたいと思います。
よかったらぜひご覧ください。

《三嶋亭》ミニ講座(More)
by kobe_kita | 2006-12-30 23:59 | +肉

【京都→大阪】わけあって移動

【京都→大阪】わけあって移動_d0068879_2254073.jpg

からすみ大根でほっとひといき・・

《丸まん寿司 OAP店》
by kobe_kita | 2006-12-29 22:05 | +呑

【京都】ポワン・プール・ポワン【prologue】

【京都】ポワン・プール・ポワン【prologue】_d0068879_1631935.jpg

おやつの時間です
by kobe_kita | 2006-12-28 16:31 | +甘

【京都 三条寺町】三嶋亭【Prologue】

【京都 三条寺町】三嶋亭【Prologue】_d0068879_13565820.jpg

まずはすき焼き・・

#祭りの後・・
by kobe_kita | 2006-12-28 13:56 | +肉

【京都】東福寺 方丈庭園

さて先日京都で食べ歩きの1日を過ごしたわけですが・・
【京都】東福寺 方丈庭園_d0068879_165879.jpg
東福寺を訪れ、方丈庭園を見学してきたのでした

#ちなみにこちらは紅葉の名所、ただし訪問は紅葉前・・(-_-)

方丈の四方には趣の異なる庭があります。
まずは南庭 砂紋が見事です。
【京都】東福寺 方丈庭園_d0068879_1655774.jpg
西庭 さつきの刈り込みと砂地の市松模様。
【京都】東福寺 方丈庭園_d0068879_1662014.jpg
北庭 こちらは苔と敷石で。
【京都】東福寺 方丈庭園_d0068879_1663664.jpg
現代の庭にもありそうな感じ・・とてもモダンですね。

東庭
【京都】東福寺 方丈庭園_d0068879_1652568.jpg
うまく写真を撮り損ねたのですが、柱石が北斗七星になっているのだそう。

昭和13年の作品とは思えませんね・・。

お寺の歴史に比較すると新しい建物とお庭、しかしそこを流れる穏やかな空気には心を洗われる気がしたのでした。

さて、今日からまた京都へ行ってきます~
今回は・・ぐふふ・・


京都市東山区本町15丁目778
075-561-0087
by kobe_kita | 2006-12-28 02:07 |

【元町】ラ テラス ダニエル

さて街はクリスマス一色なとある週末・・
ランチをいただくべく元町《ラ テラス ダニエル》へ・・

紅茶のスポンジで苺とクリームをはさんだ(店員氏曰く)ケーキ
【元町】ラ テラス ダニエル_d0068879_23502778.jpg
ひ、ひょっとしてクリスマス限定商品でしょうか・・入り口すぐのケースには、ホールでいくつかスタンバイ。
なんとなーく、冬に苺をいただく胃にはなれないのですが、雰囲気に流されて。

アイスロイヤルミルクコーヒー(確かこんな名前だったかと)とともにいただきました
【元町】ラ テラス ダニエル_d0068879_23503699.jpg
最近、第二の味覚変貌期かも・・なぜかコーヒーを欲して仕方がありません・・(不思議)

あとはジャスミンティーのブランマンジェ
【元町】ラ テラス ダニエル_d0068879_2351518.jpg
ライチがとってもきいています。
あくまで個人的な好みですが、中国茶を使った料理やお菓子は・・ほのかすぎるくらいのほうが美味しいかと・・

・・以上、この日のランチ・・(よくあることです)

夫はチキンカレーをいただいておりました
【元町】ラ テラス ダニエル_d0068879_23531277.jpg
アノときのがちがちなご飯(あえてリンクはしないでおきましょう)を彷彿とさせる固めのご飯・・
骨の髄までしゃぶり尽くしている夫に目を奪われ(-_-) どんなお味かは記憶に・・(反省)

#美味しかったですよ♪


神戸市中央区明石町40 旧居留地38番館4F
078-392-1105 
営業時間 10:00~19:00 
水曜定休
by kobe_kita | 2006-12-27 22:32 | +甘

【宍粟】大文字

さてとある週末・・
こちらの方からコメントを寄せていただいた、実家近くにある(田舎定規)インド料理屋さんに出向くも・・

  「臨時休業」

(;´^;ิ益;^ิ;.`)   ・・ここ最近、こんなのが続いている気がしますよ・・?

だいたい地図からおわかりとは存じますが・・外食する場所が多くないエリアです
代わりのお店も思いつかないまま徘徊・・

ふと、こどもの頃によく行ったお店の前を通りました。
丼ものの味が大好きで、ずっと同じメニューばかり頼んでいた記憶が・・(そのときから・・)

・・などと夫に話すと、興味津々な模様・・
こどもの頃の舌です、正直今のわれわれの好みとかけ離れていてもしかたがないと思いつつ
暖簾をくぐってみることにしたのでした

というわけで、約20年(!)ぶりです 玉子丼セット
【宍粟】大文字_d0068879_0761.jpg
丼に小うどんがついています。
玉子丼は約20年前と変わらず(と思われる)、とってもつゆだく。
中にはいい感じにふやけた天かすが。お出汁の味も甘すぎず辛すぎず、デフォルトでかかっている山椒との相性もぴったり♡
約20年前にハマったお味を再びいただくことができました。

うどんはこんな感じ
【宍粟】大文字_d0068879_071693.jpg
柚子のいい香りが漂います。

夫は肉丼セット
【宍粟】大文字_d0068879_073044.jpg
たいがい肉系の丼を注文する夫、しかし今回はわたしの玉子丼をひとくち食べて悶絶、そしてかなり悔しがっておりました。ふふふ。

メニューにはこのような説明が。
【宍粟】大文字_d0068879_063871.jpg
こちらはお出汁の説明。
【宍粟】大文字_d0068879_062298.jpg
店名は京都のそれからだったのですね。

しかし・・数十年で好みのものも味もだいぶ変わっていると自覚しておりましたのに・・(苦笑)


宍粟市山崎町今宿271-1
0790-62-4738
by kobe_kita | 2006-12-26 20:33 | +麺

【デパ地下】イグレックプリュス

さてとある日(ずいぶん前・・)デパ地下を徘徊していると
【デパ地下】イグレックプリュス_d0068879_22174683.jpg
こんなケーキを発見♡ をとめですからもちろん購入♡
外面から予想できる通り、マンゴー風味のケーキでした。もう終わってますねきっと・・(反省)

隣の妹、カラフルなケーキには目も奪われず、プリンを選んでました
【デパ地下】イグレックプリュス_d0068879_22175849.jpg
この日のケーキの選択は、われわれ姉妹の性格をよーく表しております・・


イグレックプリュス 大丸神戸店
神戸市中央区明石町40 大丸神戸店B1
by kobe_kita | 2006-12-25 11:39 | +甘